「美味しい」英語でなに？｜delicious以外の言い換え＋レストラン実用フレーズも紹介

英語で「おいしい」を表す形容詞は非常に豊富です。状況や相手との関係に合わせて言い方を変えることで、より自然なコミュニケーションができます。ここではまず、よく使う基本表現から紹介します。

「おいしい」は英語でどう言う？基本表現まとめ

最もよく使う万能表現（delicious / tasty / good）

delicious
もっともよく使われる万能表現です。フォーマルにもカジュアルにも使え、誰に対しても失礼になりません。
It’s delicious.

tasty
delicious より少しカジュアルな表現です。気軽な食事や友人との会話で自然に使えます。
It’s tasty.

good
非常に幅広く使われる形容詞で、料理を褒めるときにもよく使われます。食べる前は It looks good.（おいしそう）のように、見た目の評価にも使えます。

フォーマル・上品に伝える表現（wonderful / excellent / superb）

wonderful（すばらしい）
もともと「すばらしい」という意味ですが、料理を褒めるときにも自然に使える表現です。
It’s wonderful.

excellent（非常に優れている）
レストランで特に好まれる、丁寧で品のある褒め言葉です。
It’s excellent.

superb（最高級にすばらしい）
かなり強めの褒め表現で、感動を伝えたいときに最適です。
It’s superb!

カジュアル・日常会話で自然な表現（nice / amazing / great）

nice（良い／おいしい）
幅広く使える形容詞で、見た目や香りの感想にも使えます。
It smells nice.（いい匂いがする／おいしそう）

amazing（驚くほどおいしい）
リアクションとして便利で、ネイティブもよく使う表現です。
It’s amazing.

great（とても良い／おいしい）
軽く褒めるときに便利な、自然で使いやすい表現です。
It’s great.

スラング・若者表現（yummy / peng / scrummy など）

yummy（おいしい・子どもっぽい表現）
もともと子ども向けの言い方で、大人同士だとカジュアルすぎる印象になることもあります。
It’s yummy.

scrummy、moreish、nummy などは、イギリスなどで使われるカジュアルな「おいしい」です。親しい友人同士の会話など、くだけた場面で使われます。

peng（超おいしい） は若者スラングに近い表現で、「最高」「超いい」というニュアンスも含みます。相手や場面を選んで使いましょう。

食べる前に使える「おいしそう」フレーズ

見た目・匂いを褒める表現（It looks～ / It smells～）

料理が運ばれてきた瞬間の第一印象を伝えるときは、「～に見える」「～な匂いがする」といった表現が活躍します。

見た目や香りをさっと褒めるだけでも、会話がぐっと和みます。写真映えする料理を前にしたときにも、ぜひ使ってみてください。

「おいしそう」に近い別の形容詞（appetizing / inviting など）

よりネイティブらしい「そそる」ニュアンスを出したいときは、次のような単語も便利です。

すべてを一度に覚える必要はありません。自分が「使ってみたい」と感じた単語を、1～2個ずつストックしていきましょう。

食べたあとの感想を英語で伝える表現

シンプルに伝える表現

短く、自然に感想を伝えたいときは、シンプルなフレーズで十分です。言い方をいくつか持っておくと、同じ表現ばかりにならず便利です。

料理やデザートの感想をさらっと伝えるだけでも、相手やお店への好印象につながります。

とても美味しかった時の強調表現

食後の感想を伝えるときは、過去形を使うと丁寧で自然な印象になります。「本当においしかった」と強調したいときに使ってみましょう。

レストランでお会計のタイミングや、ホームパーティーのあとなどに一言添えると、感謝の気持ちがより伝わります。

さらに一歩踏み込んで褒めるフレーズ

どこが「おいしい」と感じたのかを一緒に伝えると、より具体的な感想になります。ネイティブもよく使う、便利なフレーズです。

味だけでなく、香りや食感、バランスなどを一緒に褒められるようになると、英語での表現力がぐっと上がります。

味・食感を表す英語表現まとめ

味を表す英語

普段の英語学習ではあまり意識しないかもしれませんが、味を表す単語を知っておくと、料理の感想や好みを伝えやすくなります。

ワインやコーヒー、スイーツなどの説明にもよく登場する単語なので、セットで覚えておくと便利です。

食感を表す英語

食感の違いを説明できると、料理の感想がより具体的になり、「どんなおいしさなのか」が伝わりやすくなります。

メニューやパッケージに書かれている表現を意識して読むと、「あ、これがあの単語か」と紐づけて覚えやすくなります。

レストランですぐ使える英会話フレーズ

注文時に使える英語

レストランでの注文は、シンプルな表現で十分伝わります。次のフレーズをひとつ覚えておくだけでも、スムーズにオーダーできます。

メニューを指差しながら I’d like this. と言うだけでも、十分通じます。緊張しすぎず、まずは声に出してみましょう。

シェアやテイクアウトに使える表現

料理を分け合いたいときや、食べきれなかった分を持ち帰りたいときに役立つフレーズです。

take away はイギリス英語の言い方で、アメリカでは take out が一般的です。地域による違いとして覚えておくと、英語の世界が少し広がります。

メニューでよく見る食材英語

海外のレストランでは、食材名自体が日本語と大きく違う場合もあります。代表的なものをいくつかチェックしておきましょう。

メニューの英語が分からないときは、スタッフに聞いてみるのもOKです。指差しながら What’s this? と聞くだけでも、丁寧に教えてもらえます。

イギリスの食文化でよく聞くメニュー・デザート

イギリスの定番家庭料理

シェーンのイギリス人講師たちに人気のメニューを聞いてみると、日本ではあまり知られていない料理名もたくさん出てきます。旅行先での話題づくりにも役立ちます。

• Fish & Chips：イギリスといえばまずこれ。金曜日のディナーに食べる家庭も多い定番料理です。
• Bangers & Mash：ソーセージ（bangers）とマッシュポテト（mash）にグレービーソースをかけた一皿です。
• Cottage Pie：牛ひき肉とマッシュポテトを重ねて焼き上げた家庭料理で、ほっとする味わいです。
• Toad in the Hole：ソーセージをヨークシャープディング生地にのせて焼いた、ユニークなネーミングの伝統料理です。

イギリスらしいデザートいろいろ

イギリスには、日本ではあまり知られていないデザートもたくさんあります。名前だけ聞くと難しそうですが、意外とシンプルなものも多いです。

• Trifle：スポンジ・カスタード・フルーツを重ねた甘いデザート。
• Victoria Sponge：ヴィクトリア女王が好んだといわれるケーキで、スポンジにジャムを挟んだシンプルな一品です。
• Lemon Drizzle Cake：レモン風味のパウンドケーキに、レモンシロップを細くかけて仕上げた爽やかなケーキです。
• Treacle Tart：『ハリー・ポッター』にも登場するタルトで、糖蜜・ブラウンシュガーなどを使った甘いデザートです。
• Eton Mess：イートン校発祥と言われる、いちごとメレンゲ、生クリームを混ぜ合わせたデザートです。

イギリス料理が「実はおいしい」と言われる理由

かつては「イギリスの料理はおいしくない」と言われることもありましたが、近年はビストロパブの台頭などもあり、レベルが大きく上がっています。

特に、トリプルクックド・チップス（3回調理したフライドポテト）は、外はカリッと中はホクホクの食感で、専門店のようなおいしさ。イギリス旅行の際には、ぜひ一度試してみてください。

まとめ｜今日から「おいしい」の英語表現を使ってみよう

この記事では、場面に合わせて使える「おいしい」の英語表現を幅広く紹介しました。まずは delicious・tasty・good などの基本的な形容詞から使ってみて、少しずつ wonderful や amazing、レストランでのひと言フレーズなども取り入れていくと、英語でのコミュニケーションがぐっと豊かになります。旅行先やレストランで、今日からぜひ声に出して試してみてください。