Hot Cross Bun～From the United Kingdom
2020.01.08
英国食生活
ホットクロスバンズ
さてこれは何でしょう??
これはイースターの時期に英国ではよく食べられる十字架のついたパンのこと。bunと表記されるのはハンバーガーのバンズと同じで甘味と塩味の少ないパンのことを意味します。
キリストが磔にされて亡くなった3日後に復活したので、復活祭ともイースターは呼ばれていますが、春分の後の満月の次の日曜日がイースターサンデー。磔にされた聖なる金曜日にいただくのがこのホットクロスバンズ、だから十字で飾られているのです。
遠い昔、一人の修道士が聖なる金曜日にこのパンを配ったのがその始まりだとか。
甘くないパンですので、真ん中で切ってバターを塗っていただきます。今では一年中売っているので、イースターばかりではないようですが、イースター用の特別なホットクロスバンズも出るようです。見つけたらぜひお試しください。
