Sunday Lunch~From the United Kingdom

2019年10月01日
  • 英国コラム

英国の日曜のお昼のお話です。

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英国では日曜日のお昼が一番のご馳走らしいのです。それはSunday roastとも呼ばれ、ローストビーフやローストチキンなどをいただく伝統的な英国の食事です。家族がいっしょにテーブルを囲んで、美味しい食事楽しむといった意味合いも含まれています。日本人がお正月やお盆に集まる時のご馳走と、同じなのかもしれませんね。
かつてはビーフやチキンをオーブンでローストしていたようですが、昨今の食事情、外食にこのメニューたちがとり入れられています。日曜日に教会へ通い、その後に自宅でいただくお昼の習慣も、次第に変化していったようです。レストランのメニューには、ラム・ローストやビーフバーガーなともあり、最近流行りのオーガニック仕様のチキンやビーフのローストも人気のようです。もちろん、puddingと呼ばれる甘いデザートもSunday lunchのお楽しみ。乳脂肪分の高い英国のクリームが、たっぷりかかったパイやフルーツが美味しいのです。
家庭での楽しみをレストランでいただけるのですから、英国での日曜日には、ぜひSunday lunchをお試しくださいね。